PASTIFICIO DI LANGHE E ROERO

I ravioli sono la pasta ripiena delle Langhe con la “P” maiuscola. Di forma unica, custodiscono un ripieno delicato e nutriente.

Pasta alimentare fresca e ripiena, sfarinata con farina di riso.

COTTURA

Versare i ravioli del plin alle erbette e ricotta in acqua bollente e salata. Cuocere per 4/5 minuti.

INGREDIENTI PASTA

Farina tipo "OO", uova fresche pastorizzate.

INGREDIENTI RIPIENO

Ricotta, panna, erbette, pangrattato, formaggio Grana, sale e spezie.

IL SUGO PERFETTO

Burro e salvia; burro fuso e formaggio; fonduta; al pomodoro.