INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr. Ravioli al plin erbette Bon Aptit
300 gr. Pomodoro fresco
Mezza cipolla rossa
Due spicchi d'aglio
Scagliette di Parmigiano Reggiano
Profumo di basilico

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE PER LA SALSA: prendete i pomodori freschi e fateli rosolare con cipolla, aglio e olio. Unire il basilico. Appena la crema risulta pronta, passate il tutto nel passaverdure.

PREPARAZIONE DEL PIATTO: adagiate la crema di pomodoro sul fondo del piatto. Cuocete le raviole al plin e adagiateli sulla salsa. Guarnite con le scagliette di Parmigiano Reggiano.